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越吃越年轻!5大营养素防变老

日期: 2019-12-19
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岁月催人老,抗老不只是女性的专利,人人都想拥有一副不老的容颜,古代君王寻求长生不老药,现代人吃保健食品养颜美容,营养师再推荐您5大抗老营养素,让您补对营养,越吃越年轻。
1.维生素C
深绿色蔬菜中富含维生素C、叶黄素、膳食纤维,除了提供人体所需的营养外,也有抗发炎的作用,可清除自由基、抗氧化、防止老化,其他水果如芭乐、奇异果、木瓜、柳丁等也含有丰富的维生素C,可做为营养来源补充。
2. β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是保护眼睛、巩固视力的重要营养素,经人体吸收后会转变为维生素A,维持皮肤紧实、防止细胞的自由基被破坏,使身体不易老化,主要存在于绿色蔬菜、胡萝卜、芒果、地瓜、花椰菜等食物中。
3.茄红素
蕃茄里的神奇营养素-茄红素,在多项研究中都发现有抗老、抗癌的作用,且茄红素为脂溶性维生素,因此番茄和油脂一起烹调后,更容易被人体吸收,适合全家人食用。其他橘红色的食物如西瓜、木瓜、茄子、红椒等也都含有茄红素,可以搭配食用。
4.辅酶Q10
想要用有抗老美颜的朋友们一定听过"Q10",医学上也用于预防心脏手术后的并发症;由于20岁以后,人体内的Q10含量会降低,影响新陈代谢速率及身体活动力,因此三餐饮食中可以特别注意摄取,如红肉、动物内脏、鸡蛋、黄豆、各种坚果。
5.过氧化物歧化酶(超氧化物歧化酶, SOD)
过氧化物歧化酶是一种重要的抗氧化剂,可以保护暴露于氧气的细胞,同样具有清除自由基、防止老化的作用,可以促进新陈代谢;常见的食物来源有麦芽、大豆、鱼肉、牛樟芝等,不宜适量摄取。
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